Portrait

Aymeric Pigeon vient d’ouvrir une chocolaterie-confiserie sur la place de Capeyron. Formé à Bayonne et à Paris, il confectionne chocolats, pralinés, ganaches et bien d’autres délices depuis son laboratoire.

« Je m’adresse à une clientèle qui a envie de retrouver du goût et des produits de qualité : bonbons de chocolat, ganache ou praliné, tout est fait sur place. Je propose aussi des tablettes grands crus : saveurs et arômes se déclinent selon les origines, le climat, le territoire, à l’image d’un grand vin. » Aymeric Pigeon

Le petit +


« Ce chocolat grand cru existe aussi en version agrémentée d’éclats de violettes ou de roses cristallisées... Je propose également une gamme de confiserie pure : guimauve, pâte de fruits et d’amandes, gommes, caramels ou encore un caramel semi-liquide vendu en pot pour être tartiné, comme ma pâte artisanale chocolat/noisette.»


Coordonnées et contacts


Adresse : 1 Rue Léon Biot 33700 Mérignac

Tél :05 56 01 22 46


Horaires : Du mardi au samedi de 9h à 13h et de 16h à 19h30

Ouverture exceptionnelle les trois derniers dimanches de décembre aux mêmes horaires


Facebook