Originaire de Sicile, Roberto a tout appris de sa famille et a choisi Mérignac pour installer sa pizzeria... qui s’apprête à souffler ses 20 bougies ! Il s’est associé à Nicolas, avec qui il perpétue les saveurs et traditions italiennes, à emporter.
« Nous faisons tout dans la plus pure tradition : une pâte légère, à l’huile d’olive extra vierge, étalée à la main après avoir reposé 24h minimum, et cuite dans un four en provenance directe du pays. »