Portrait
Installé sur la place Jean-Jaurès, Ismaël Ben Younes a transformé sa petite épicerie pour renouer avec ses premières amours : la restauration.


Depuis le mois de mai, un vent italien souffle sur le coeur de Capeyron grâce aux spécialités maison et à la vraie pizza napolitaine du nouveau restaurant d’Ismaël.
« J’ai conçu ma recette avec un Chef Italien, nos fromages arrivent tout droit d’Italie et je laisse reposer mes pâtons (ndlr : morceaux de pâte) au moins 48h, pour un levage naturel : c’est le secret de mes pizzas à la texture et à la saveur si particulières. »

Pizzas... et couscous

« Pâtes, risotto, lasagnes, escalope de veau milanaise... sont aussi les spécialités maisons qui se découvrent à la carte ou en formule : 12,50 € entrée/plat ou plat/dessert, 7,50€ pour les enfants. Sans oublier le couscous maison proposé tous les jeudis midi, sur la même formule de 12,50€. »

Le +

« Depuis la rentrée, je suis ouvert tous les jours puisque je propose désormais un service de pizzas à emporter le dimanche soir. »

Informations pratiques

  • 25 place Jean Jaurès
  • 09 86 22 15 71 / 07 69 66 09 80
  • ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, le dimanche de 18h à22h pour les pizzas à emporter

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