Le Ph de l’eau sur Mérignac s’établit à 7,65 pour une référence de qualité comprise entre 6,5 et 9.
Le bilan réalisé par l’Agence Régionale de Santé pour l’année 2011 souligne que l’eau distribuée sur la commune a été conforme aux limites de qualité des eaux destinées à la consommation humaine pour 100% des paramètres bactériologiques et physico-chimiques mesurés.