Ville de Merignac - Pôle restauration

Ce service est proposé aux personnes retraités de la Ville, dans le cadre des actions de Maintien à Domicile. Il existe 4 Foyers Restaurants sur Mérignac qui fonctionnent au moment du déjeuner du Lundi au Vendredi. Chaque foyer restaurant a pour objectif de s'ouvrir sur le quartier concerné et d'apporter à chacun, dans un cadre convivial, une alimentation agréable et adaptée pour éviter des déséquilibres nutritionnels dommageables pour la santé. Ces lieux d'accueil contribuent à rompre l'isolement de la personne âgée qui continue à se sentir intégrée à une vie sociale importante face au vieillissement.

Liste des 4 foyers-restaurants:

  • Foyer-Restaurant d'Arlac: place Sainte Bernadette 33700 Merignac France
  • Foyer-Restaurant du Jard: place du Jard 33700 Merignac France
  • Foyer-Restaurant Jean Brocas: 16 allée Roland Dorgelès 33700 Merignac France
  • Foyer-Restaurant Les Fauvettes: 3 avenue du Maréchal De Lattre De Tassigny 33700 Merignac France

Un service de Port de Repas à Domicilecomplète le Service de la Restauration.
Il permet une distribution individuelle et chaude des repas en direction des personnes âgées isolées, souffrantes ou dans l'incapacité de se déplacer.
Chaque jour, la visite d'un agent du service permet d'interrompre une journée de solitude et apporte ce contact important, indispensable au Maintien à Domicile.


Menus des Foyers Restaurants

Le 7 Octobre 2008

Midi
Quiche à la volaille (ENTREE)
Echalotes Crues (DD)
Steak Bavette adulte CRU
Sauté de boeuf aux oignons
Haricots verts persillés
Fromage blanc aux fruits
Poire
Décor tomate
Décor salade
Décor citron

Le 8 Octobre 2008

Midi
Beurre 10gr
Saucisson à l ail*
Embeurre de choux
Sucre en poudre
Yaourt Nature
Raisin Blanc

Le 9 Octobre 2008

Midi
Poireaux vinaigrette
Rôti de lapin sauce Pruneau
Carottes Vichy
Brebis à la coupe (40gr)
Chou à la crème

Le 10 Octobre 2008

Midi
Vinaigrette en barquette
Emmental râpé (DD)
Salade verte poche (DD)
Paupiette de Merlu sauce aux Fruits de Mer
Pommes vapeur (rondes)
Carré de l Est à la coupe (40gr)
Mousse au citron

Le 11 Octobre 2008

Midi
Concombre fromage blanc ciboulette
Sauté de veau marengo
Torsades Tricolores au beurre
Mini chèvre bûche
Fruits des iles au sirop individuel

Le 12 Octobre 2008

Midi
Terrine poisson 3 légumes
Côtes de porc charcutière*
Chou de bruxelles
Gervita aux Fruits
Miroir framboise

Le 13 Octobre 2008

Midi
Pissaladière
Sauté de poulet BIO sauce provençal
Courgettes au pistou
Bulle de citron de mediterranée
Calisson

Le 14 Octobre 2008

Midi
feuilleté aux fruits de mer
Merlu sce armoricaine-
purée d artichaut
Camembert à la coupe
Compote Pomme Nature à l Ancienne
Décor tomate
Décor salade
Décor citron

Le 15 Octobre 2008

Midi
Vinaigrette framboise en barquette
Gesiers confits (barquette)
Pignon de pin (barquette)
Salade verte poche (DD) +vinaigrette framboise
Rôti de veau sce périgourdine
Poêlée Forestière
Brebis à la coupe (40gr)
Canelé

Le 16 Octobre 2008

Midi
Betteraves échalotes
Carbonnade flamande de boeuf
Frites steak house (DD)
Frites au four (DD)
Maroilles D.D
Tarte a la rhubarbe

Le 17 Octobre 2008

Midi
Carottes râpées au cumin
Potée*
Sucre en poudre
Fromage blanc sans sucre
Pain d épice

Le 18 Octobre 2008

Midi
Brocolis vinaigrette
Cassolette de Fruits de Mer
Riz créole
Fromage blanc vanille
Banane

Menus des repas à domicile

Le 7 Octobre 2008

Midi
Potage consommé de poule
Quiche à la volaille (ENTREE)
Sauté de boeuf aux oignons
Haricots verts persillés
Fromage blanc aux fruits
Poire

Le 8 Octobre 2008

Midi
Soupe oignon bol
Beurre 10gr
Saucisson à l ail*
Embeurre de choux
Sucre 10 gr
Yaourt Nature
Raisin Blanc

Le 9 Octobre 2008

Midi
Potage crécy bol
Poireaux vinaigrette
Rôti de lapin sauce Pruneau
Carottes Vichy
Petit Champanet
Chou à la crème

Le 10 Octobre 2008

Midi
Potage de légumes bol
Vinaigrette en coupelle
Salade Verte emmental rapé ( PORTAGE)
Paupiette de Merlu sauce aux Fruits de Mer
Pommes vapeur (rondes)
Boursin
Mousse au citron

Le 11 Octobre 2008

Midi
Potage de potiron bol
Concombre fromage blanc ciboulette
Sauté de veau marengo
Torsades Tricolores au beurre
Mini chèvre bûche
Fruits des iles au sirop individuel

Le 12 Octobre 2008

Midi
Potage d asperges bol
Terrine poisson 3 légumes
Côtes de porc charcutière*
Chou de bruxelles
Gervita aux Fruits
Miroir framboise

Le 13 Octobre 2008

Midi
Potage à la tomate bol
Pissaladière
Sauté de poulet BIO sauce provençal
Courgettes au pistou
Bulle de citron de mediterranée
Calisson

Le 14 Octobre 2008

Midi
Potage parmentier bol
feuilleté aux fruits de mer
Merlu sce armoricaine-
purée d artichaut
Camembert portion
Compote Pomme Nature à l Ancienne

Le 15 Octobre 2008

Midi
Potage St germain bol
Vinaigrette en coupelle
Salade du sud ouest PORTAGE
Rôti de veau sce périgourdine
Poêlée Forestière
Pyrénées
Canelé

Le 16 Octobre 2008

Midi
Crème dubarry bol
Betteraves échalotes
Carbonnade flamande de boeuf
Pommes rissolées (cubes)
Coeur cendré
Tarte a la rhubarbe

Le 17 Octobre 2008

Midi
Potage condé bol
Carottes râpées au cumin
Potée*
Sucre 10 gr
Fromage blanc sans sucre
Pain d épice

Le 18 Octobre 2008

Midi
Potage cresson bol
Brocolis vinaigrette
Cassolette de Fruits de Mer
Riz créole
Fromage blanc vanille
Banane