Joël Mauvigney, maître artisan charcutier-traiteur à Mérignac, meilleur ouvrier de France, président de de la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs a été nommé chevalier de la Légion d’honneur le 1er janvier 2019.
Située dans le quartier de Capeyron, la charcuterie familiale a ouvert ses portes, il y a plus de 50 ans, en 1963. Elle est installée depuis 1997 dans son local actuel. Joël Mauvigney travaille aujourd’hui avec son fils Jauffrey, qui a lui-même remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2015.
Alain Anziani salue l’engagement et le savoir-faire de Joël Mauvigney. Cette distinction est la reconnaissance de son travail, de son souci constant de la qualité et de son engagement pour transmettre aux plus jeunes ses connaissances.
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