Portrait
Cyril Thouet a choisi Mérignac pour ouvrir son 4ème établissement de la Métropole.

Un lieu raffiné et chaleureux où il sert une cuisine traditionnelle, revisitée, telle qu’il aimerait la déguster. Ici, le Chef Hervé Castex ne travaille que des produits frais, de saison, et du terroir : les fournisseurs sont de la région.

Les assiettes sont travaillées, la carte courte et les suggestions très nombreuses pour régaler aussi bien les pupilles que les papilles. Qualité, variété et créativité : la recette fonctionne déjà.

L'avantage

La belle carte des vins qui compte plus de 150 références mais aussi un joli panel de digestifs et de champagnes. Sans oublier la terrasse chauffée l’hiver et ombragée l’été !

Informations pratiques

Le Bistrot "Clos Montesquieu" Avenue Montesquieu 33700 Mérignac

Ouvert midi et soir du lundi au samedi et le dimanche midi.

Brasserie ouverte toute la journée pour la partie bar, salon de thé et petiterestauration.

En savoir plus et réserver au 05 56 12 21 21