Le concept de la Compagnie Fermière est original, puisque la société est constituée de cinq agriculteurs du Lot-et-Garonne, associés au sein d'une SARL. Cette SARL regroupe 80 producteurs de Nouvelle Aquitaine (dont 34 du Lot-et-Garonne et 16 de Gironde) qui proposent leurs produits en dépôt-vente.
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