Madalozzo : boulanger / pâtissiers depuis 3 générations à Mérignac
Des grands"classiques" revisités et des spécialités maison
Formé par son père, il s’appuie sur son chef pâtissier Vincent Mouney pour revisiter les grands classiques et proposer les spécialités maison : le Mada, à base de canelés, de mousse caramel et chocolat blanc est un succès de la première heure. Le Mango – une mousse mangue, avec un coulis gélifié à la passion et une crème coco enrichie de biscuits coco – a également ses fidèles.
Tout est confectionné sur place, comme la dizaine de pains spéciaux, les plats du rayon traiteur et les sandwichs ultra frais.
Des grands"classiques" revisités et des spécialités maison
Formé par son père, il s’appuie sur son chef pâtissier Vincent Mouney pour revisiter les grands classiques et proposer les spécialités maison : le Mada, à base de canelés, de mousse caramel et chocolat blanc est un succès de la première heure. Le Mango – une mousse mangue, avec un coulis gélifié à la passion et une crème coco enrichie de biscuits coco – a également ses fidèles.
Tout est confectionné sur place, comme la dizaine de pains spéciaux, les plats du rayon traiteur et les sandwichs ultra frais.
L'avantage
Les wedding-cakes et autres pièces montées pour les occasions spéciales ; ou encore les commandes pour les entreprises et rendez-vous professionnels.
Informations pratiques
Madalozzo 8 place du 11 novembre 33700 Mérignac
Ouvert du lundi au vendredi de 6h30 à 20h, le samedi de 7h à 14h30 et de 16h à 19h30 et le dimanche de 7h -à 13h
En savoir plus au 05 56 47 42 42
