Portrait
« Cocotte en ville » est devenue le « Jardin de Jade » en janvier dernier. Julien Paul, ou Paulo pour les habitués, est le nouveau capitaine de ce primeur d’excellence. Il a choisi la vitalité du centre de Mérignac pour ouvrir une 2e boutique, et ce n’est qu’un début, car son « Jardin » n’en finit pas de pousser...
« Des fruits, des légumes mais surtout de la qualité ! C’est la griffe du « Jardin de Jade ». J’ai aussi un généreux rayon d’épicerie fine avec des produits et fromages italiens, de la charcuterie espagnole [pata negra], et des spécialités du terroir : foie gras, saucissons parfumés, etc. »

Une cave premium

« Sur les murs, la cave affiche de jolies références en vins blancs, rouges, rosés, mais aussi des rhums arrangés et du champagne, notamment celui d’un petit producteur introuvable dans les grands circuits de distribution. »

Les avantages

« Le tram qui passe juste devant la boutique ; et le marché place Charles de Gaulle que je fais tous les mercredi matin ! »


Plus d'infos

"Le Jardin de Jade", 19 avenue du Maréchal Leclerc 33700 Mérignac

Au 05 40 71 33 74

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 16h à 19h30