Depuis le mois de mai, un vent italien souffle sur le coeur de Capeyron grâce aux spécialités maison et à la vraie pizza napolitaine du nouveau restaurant d’Ismaël.
« J’ai conçu ma recette avec un Chef Italien, nos fromages arrivent tout droit d’Italie et je laisse reposer mes pâtons (ndlr : morceaux de pâte) au moins 48h, pour un levage naturel : c’est le secret de mes pizzas à la texture et à la saveur si particulières. »
Pizzas... et couscous