Economie
Un nouveau restaurant, Gram Gust (les initiales de Grégory et Ambre, les futurs gérants), ouvrira en juin prochain, sur 186 m², en rez-de-chaussée de la résidence hôtelière « le stadium », qui réalise par ailleurs un départ canon depuis son ouverture en septembre 2017.

Gram Gust vise un chiffre d’affaires de 560.000 euros (240 clients par jour du lundi au vendredi, avec un ticket moyen de 9 euros) la première année. La cuisine (4 personnes en cuisine et 90% de produits frais) sera essentiellement destinée à des clients du midi.

Le couple investit 500.000 euros dans l’établissement, mais reste locataire. Huit emplois seront créés à l’ouverture.


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