Pâtisserie Le Double V : irrésistibles gourmandises
Attachés à la qualité artisanale et aux variétés anciennes, Emmalie Giannichi et son conjoint, le pâtissier tourier Walace Eteki, ont repris le Fournil de Pelus en août dernier pour en faire Le Double V.
Saveurs traditionnelles
Ce jeune couple de 23 ans y propose des pains au levain et au blé ancien, des viennoiseries élaborées sur place, du snacking et toute la gamme des pâtisseries françaises traditionnelles. Les ingrédients sont issus de circuits courts, la farine vient ainsi du moulin de Laruscade et le beurre de baratte du Lot-et-Garonne. Les tentations sont nombreuses. Difficile de choisir entre la brioche au levain, les croissants, les pains aux raisins ou les chocolatines maison. On fond devant le 100 % !
Cet entremets décliné en 3 parfums – vanille, chocolat et pistache – combine plusieurs textures : croustillant, biscuit, crémeux et est orné d’un nappage gourmand. À savourer seul ou à partager.
Le plus
Un parking privé devant la pâtisserie et une terrasse.
Informations pratiques
- 59 avenue de l’Argonne - 33770 Mérignac
- Ouvert du lundi au samedi de 6h à 19h30
- Possibilité de passer une commande au : 05 56 45 68 29
- À suivre sur Instagram @boulangerie.ledoublev
Mérignac compte 815 commerces de proximité et 750 entreprises artisanales. La mission pour le commerce et les évènementiels de proximité les accompagne au quotidien et coordonne également les différents marchés de la commune. Elle organise de nombreux évènements tout au long de l'année.
