Le tri des déchets au sein des bâtiments municipaux
Dans les cantines
Dans le cadre du projet « Assiette Citoyenne » mené par la Ville en partenariat avec le SIVU, les 13 offices de restauration scolaire et le restaurant municipal sont équipés de tables de tri pour les restes alimentaires des plateaux.
Destinées à sensibiliser les petits comme les grands, les tables de tri permettent de séparer soi-même les déchets fermentescibles (ou biodéchets) des autres déchets. Ces déchets sont collectés par les Détritivores et compostés pour une revalorisation en engrais auprès des agriculteurs locaux. La démarche est accompagnée d’un travail sur l’éducation au goût et la réduction du gaspillage dans les écoles.
La Ville de Mérignac est ainsi labellisé « territoire bio engagé ».
Par ailleurs, les repas non consommés sont mis à disposition dans les frigos partagés de la ville
Dans les bureaux et les écoles
Les capsules de café, le marc de café et les mégots font l’objet d’une collecte dédiée dans les bâtiments administratifs pour assurer leur valorisation.
Le papier et le carton sont triés à part dans les différents sites municipaux pour être collectés par la société Elise Atlantique et recyclés, offrant des emplois à des personnes en difficulté d’insertion ou en situation de handicap.