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Dans le cadre des travaux de l’extension de la ligne A du tramway, des tronçons de l’avenue John Fitzgerald Kennedy seront soumis à des fermetures de nuit > Lire toutes les informations
Le service urbanisme sera exceptionnellement fermé le mardi 21 mars 2023 de 12h à 14h.
« Aux USA, j’ai vu les dégâts de la malbouffe et d’une restauration industrielle. J’ai voulu agir à mon niveau : restituer le goût des produits et faire un geste pour l’environnement. Je travaille avec des artisans bretons et ne fais appel qu’à des transporteurs qui se regroupent pour limiter les émissions de gaz à effet de serre. Pour les denrées en petites quantités, comme la salade ou les tomates, je m’approvisionne auprès de producteurs locaux, souvent bios. Enfin, je fais le tri systématique des déchets, je privilégie les sacs réutilisables, les réducteurs, les led et utilise un minimum d’emballages pour les plats à emporter. » Valérie Ferrari
« Depuis avril, avec le plat du jour uniquement sur demande, je ne produis que le nécessaire. »
Adresse : 116, avenue de la somme 33700 Mérignac
Tél: 05 56 97 64 51
Site internet : www.creperie-merignac.com
Horaires : ouvert le midi du lundi au jeudi (et le jeudi soir d'avril à fin octobre), midi et soir le vendredi et samedi.