Fil d'Ariane Page d'accueil Actualités "Cafés du Phare" - Torréfacteur artisanal "Cafés du Phare" - Torréfacteur artisanal Les cafés du Phare d'Emmanuelle Montreau partager sur 01/12/2017 « La torréfaction artisanale est une manipulation délicate : l’étape la plus importante dans le traitement du café, car elle peut sublimer un grand cru, comme le gâcher. Il existe une infinité de nuances que j’adapte suivant le goût de mes clients : torréfaction claire, robe de moine, italienne... » Des cafés des 5 continents « Je travaille avec deux importateurs sur des cafés issus de tous les continents : Brésil, Colombie, Afrique, Asie, Pérou, etc. Je les sélectionne en fonction du goût des clients, de la saison, mais aussi de l’histoire de chaque cru et des cours, pour maintenir des prix attractifs, même pour des cafés haut de gamme. » Les avantages « La sélection de Noël : un café gourmet pour accompagner les repas de fête, c’est un mélange particulier que je confectionne à partir de plusieurs cafés. Retrouvez chaque mois ma sélection du moment ! » Informations pratiques : 31 avenue Gustave Eiffel 05 56 47 56 79 ouvert du lundi au jeudi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h ouvert le vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 17h ouverture étendue en décembre plus d'infos sur leur site et sur facebook Ouvrir le site internet partager sur À lire aussi Entreprises 09/05/2025 Direction du développement L'info éco de la semaine à Mérignac En savoir plus 07/05/2025 L’actu de la transition écologique En savoir plus 07/05/2025 Direction du développement De nouveaux projets florissants au Centre-Ville En savoir plus