Carnet : Changement de direction à La Criée
Spécialisé dans les poissons et les fruits de
mer, la chaîne compte une cinquantaine de restaurants en succursale. Celui de
Mérignac emploie une vingtaine de personnes, sert 150 couverts par jour en
moyenne (ticket moyen à 33 euros) pour un chiffre d’affaires annuel de 1,7
millions d’euros.
Informations complémentaires
Pour en savoir plus sur le restaurant La Criée
Spécialisé dans les poissons et les fruits de
mer, la chaîne compte une cinquantaine de restaurants en succursale. Celui de
Mérignac emploie une vingtaine de personnes, sert 150 couverts par jour en
moyenne (ticket moyen à 33 euros) pour un chiffre d’affaires annuel de 1,7
millions d’euros.
mer, la chaîne compte une cinquantaine de restaurants en succursale. Celui de
Mérignac emploie une vingtaine de personnes, sert 150 couverts par jour en
moyenne (ticket moyen à 33 euros) pour un chiffre d’affaires annuel de 1,7
millions d’euros.
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