Créée en 2013 par les frères Joseph et Antoine Barat, avec un premier établissement cours d’Albret à Bordeaux, puis un deuxième avenue de la Somme à Mérignac, Eat Salad est probablement une des enseignes nationales actuelles les plus dynamiques avec près de 70 établissements créés en six ans, majoritairement en franchise.

Eat Salad enregistre plusieurs centaines de candidatures par an, mais est hyper sélective dans le choix des dossiers. Le taux d’échec est d’ailleurs quasi-nul pour l’instant. Outre le développement du réseau, Eat Salad devrait s’engager dans le passage au 100% bio et surtout le zéro plastique. Avec Cultura et Easy Cash, Eat Salad est la troisième enseigne nationale à implanter son siège à Mérignac.

Informations complémentaires

En savoir plus sur le site https://eatsalad.fr/

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