Fiamma Pizza - Le feu sacré de l’Italie

Un restaurant familial

Leur fils Brice, a rapidement rejoint l’aventure comme pizzaïolo attitré. « Toutes nos recettes sont élaborées sur place avec des produits frais et typiquement italiens », souligne-t-il. Parmi les incontournables, la pizza Parma met tout le monde d’accord avec sa base pesto, et ses garnitures de mozzarella, jambon sec italien, tomates confites... Ici, les classiques – Regina et Quatre fromages – ont aussi leurs adeptes et arborent une pâte fine et épaisse sur les bords, selon la pure tradition napolitaine. Côté douceurs, outre les traditionnels tiramisu et panna cotta, ne manquez pas les Angioletti Fritti : de petites boules de pâte à pizza frites, nappées de Nutella et de sucre glace. Le patron est formel : « Ils sont légers comme des plumes ». À déguster dans une ambiance moderne et conviviale.

Le plus

Possibilité de commander et de se garer devant la pizzeria.

Informations pratiques

• Adresse : 82, avenue des Frères Robinson
• Horaires : Ouvert du mardi au samedi, midi et soir
• Commandes et réservations : 05 56 42 51 37