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Fin de l'expérimentation du marché de plein air de Chemin Long. > Plus d'infos
« Je privilégie le lien avec les producteurs parce que je connais leur façon de travailler et je peux suivre les sélections d’une année sur l’autre pour m’assurer de la qualité. Je sais quels millésimes seront bons à garder ou à déguster immédiatement. Le client repart avec le vin qui lui convient le mieux. »
« Je vends des champagnes de marque, mais aussi des gammes de propriétaires : on obtient un produit de grande qualité à prix très attractif. J’ai développé la partie spiritueux au fil du temps avec un vrai coup de coeur pour les rhums : du nectar de niche aux très vieux rhums, je propose 120 étiquettes différentes. »
« L’achat en ligne et les animations : je propose des dégustations à la cave ou chez les particuliers pour des groupes d’une quinzaine de personnes. »