Le Tourbouillon : un restaurant qui enflamme les classiques

Des recettes fraîches et revisitées

Ici, les convives choisissent leur ambiance – salon cosy, salle à manger ou bibliothèque –, avant de s’attabler autour de classiques revisités : œuf mayo, échine de porc, steak au poivre, mousse au chocolat.... Tous sont élaborés à partir d’ingrédients 100 % frais. En cuisine, le chef, « citoyen du monde », puise dans ses voyages sur les cinq continents pour twister les assiettes.

La carte est volontairement courte. Elle se décline en trois entrées, trois plats et trois desserts, et change tous les trois jours. « En clair, une nouveauté en remplace une autre », résume Raphaël Langellier, le fondateur. Ancien contrôleur de gestion, le maître des lieux s’est reconverti en 2023 pour créer ce restaurant exigeant, mais accessible aux travailleurs du secteur. La cuisine ouverte permet de suivre le ballet de la brigade, tandis que le barbecue japonais Kamado diffuse d’agréables effluves fumés.

Ouvert depuis le 13 avril, le restaurant affiche complet plusieurs fois par semaine.

Le plus

Une terrasse, deux terrains de pétanque... et des toilettes accessibles par une armoire de grand-mère !

Informations pratiques

• Adresse : 1 avenue Ariane
• Horaires : Ouvert du lundi midi au vendredi midi et du mardi soir au vendredi soir
• Réservations par téléphone : 05 47 74 11 15