Un mareyeur authentique et passionné

C’est à la faveur d’une rencontre avec une poissonnière que Serge Roque épouse le métier de poissonnier. Au fil des ans et de ses rencontres, ce fin gastronome découvre le métier. Serge Roque a toujours aimé les produits "de la bouche" et principalement le poisson. Il aime le goût du challenge et il reconnaît la difficulté du métier de poissonnier que cela demande beaucoup de sacrifices.

Partenaire de la pêche française

Afin de proposer une qualité toujours irréprochable, Serge Roque a noué un partenariat avec un mareyeur du groupe Océalliance-Mariteam et il est partenaire du label "pêche française". Ces gages de qualité lui permettent au quotidien de réunir fraîcheur, variété et qualité avec un excellent rapport qualité/prix pour les produits qu'il vous propose sur les marchés ou à son magasin à Mérignac.

Qualité et fraîcheur garantis

Serge Roque connaît bien les patrons pêcheurs avec lesquels il travaille, qui se lèvent à l’aube pour être fin prêt à la criée de 4h, de la Charente Maritime à la Bretagne, en passant par la Vendée pour vous proposer des produits frais tous les jours !

Une attention particulière est donnée à chaque poisson et produit car la durée de vie est courte. Exigence, rigueur et connaissance du monde marin sont les maîtres mots dans ce travail. Il apprécie servir des produits frais et cuisinés à sa fidèle clientèle. Vous pourrez ainsi retrouver un large choix de poissons, coquillages, fruits de mer et crustacés frais ainsi que des plateaux de fruits de mer tout au long de l'année.

Depuis 35 ans à Mérignac

Propriétaire de 3 magasins dont un à Mérignac située dans la halle de l'heure du marché, à côté de Cultura, rue jacques Anquetil dans la zone commerciale Chemin Long.
Porté par l’enseigne Marée Bleue, il œuvre tous les samedis matin depuis 1983 au marché place Charles de Gaulle à la rencontre de sa fidèle clientèle.

"Ça fait plus de 35 ans que je déballe sur la place Charles-de-Gaulle ! Je suis le plus ancien, j’étais présent au début en 1983. Aujourd’hui, j'ai connus mes clients dans leur poussette !" plaisante-t-il avec humour.

La retraite, Serge Roque ne veut pas en entendre parler. Même si la relève est assurée notamment par son fils Thibaut qui suit son père depuis l’âge de 17 ans. Serge Roque reste et restera fidèle à Mérignac et à sa clientèle, et il sera encore présent sur le marché !

Retrouvez votre poissonnier traiteur tous les samedis matin sur le marché place Charles de Gaulle

Serge Roque apprécie poser son encre sur le marché place Charles de Gaulle :

"Le marché du centre ville est un marché agréable, aéré et la place de l'église est magnifique."

Son fils Thibaut tient également un stand sur le marché d’Arlac. Retrouvez Serge Roque et son équipe tous les samedis matin au marché place Charles de Gaulle. Il est aussi présent sur les marchés de la métropole les autres jours de la semaine : le dimanche à Pessac, le lundi à Castillon la Bataille, et le mercredi matin à Caudéran.

En attendant, venez découvrir ses produits et plats savoureux sur Facebook, Instagram et sur mareebleue.net !

Comment se rendre facilement au marché du centre-ville ?

Le marché du Centre-ville de Mérignac place Charles de Gaulle est facilement accessible :

• En tramway : ligne A - arrêt "Mérignac Centre".



• En bus : Liane 1 / 11, lignes 30 / 33 / 35, Citeis 42. En savoir plus



• En voiture : pour votre stationnement profitez du parking sous-terrain de la place Charles de Gaulle. En savoir plus

En savoir plus sur les marchés de Mérignac

Réputée pour son dynamisme économique et ses nombreux commerces, Mérignac vit aussi à travers ses Marchés municipaux. On y vient pour remplir son panier de produits frais ou bio, déguster quelques huîtres, discuter avec ses voisins... refaire le monde. Attentive à la bonne ambiance de ces rendez-vous hebdomadaires, la Ville s’implique, anime et veille sur ses marchés. Les trois marchés de Mérignac vous accueillent les mercredis samedis et dimanches matin.

Découvrir les marchés de Mérignac

Zoom sur le Marché du Centre Ville de Mérignac

Le Marché du Centre-ville de Mérignac vous accueille toute l'année sur la place Charles de Gaulle pour faire vos courses de produits frais et de produits de saison : viande, poisson, charcuterie, rotisserie, fromage... Vous y trouverez de nombreux commerçants et un important choix de produits alimentaires et non alimentaires pour remplir votre panier toute l'année !

Rendez-vous sur le marché de Mérignac Centre, sur la place Charles de Gaulle :

• Le mercredi matin de 7h30 à 13h



• Le samedi matin de 7h30 à 13h

Les marchés de Mérignac sont ouverts toute l'année, même les jours féries.

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