Semaine du goût : 5 jours pour éveiller les papilles

Fenouil, céleri, chou-fleur, panais, patate douce…

À l’occasion de la Semaine du goût, du 12 au 16 octobre, les équipes de LA cuisine Bordeaux-Mérignac mettent les légumes à l’honneur avec une préparation différente chaque jour. 
Au menu : des légumes méconnus, parfois boudés par les petits, mais qui pourraient bien changer de réputation une fois dans l’assiette ! Car la Semaine du goût, ce n’est pas seulement manger, c’est aussi comprendre ce que l’on mange.

D’où viennent les aliments ? Comment sont-ils cultivés ? 

Tout au long de la semaine, les équipes d’animation de la Ville proposeront des activités autour des aliments et de leur pays d’origine. Le mercredi, dans les centres de loisirs, maternelles et élémentaires passeront même en cuisine avec des ateliers pâtisserie et des recettes de gâteaux à la carotte, à la betterave ou à la courgette, pour apprendre à remplacer le mauvais sucre par le bon.

La Semaine du goût sera enfin l’occasion de remettre les mains dans la terre, car plusieurs écoles mérignacaises disposent d’un potager : les plantations d’hiver y seront relancées pour préparer les récoltes… et les dégustations du printemps !

+ d’infos : www.lacuisine-bordeauxmerignac.fr/