Le restaurant, situé dans le bâtiment du Tajinier, mais à l’angle opposé, occupe un espace de 300 m², vise 160 couverts par jour et 1,5 millions d’euros de chiffre d’affaires par an.
La décoration reprend la nouvelle charte de l’enseigne avec un design épuré et des plafonds de trois mètres de hauteur. Un projet de terrasse sur caillebottis (60 couverts, soit 30 tables supplémentaires) est également à l’étude. L’investissement est de 500.000 euros.