Fil d'Ariane Page d'accueil Actualités Une nouvelle saladerie sur l’Airport Avenue Une nouvelle saladerie sur l’Airport Avenue Salad & Co, créée en 2009, s’appuie sur un concept très abouti et une volonté très forte de construire des relations directes avec des agriculteurs locaux (stratégie de filière). Concrètement, Salad & Co propose des buffets à volonté de salades et de fruits élaborés à partir de produits locaux. partager sur 28/12/2017 Salad & Co, créée en 2009, s’appuie sur un concept très abouti et une volonté très forte de construire des relations directes avec des agriculteurs locaux (stratégie de filière). Concrètement, Salad & Co propose des buffets à volonté de salades et de fruits élaborés à partir de produits locaux. En termes de chiffres, Salad & Co vise 250.000 couverts par an. Le lancement du restaurant représente un investissement de 2,4 millions d’euros et le recrutement de 40 personnes en CDI. Le Bistrot Régent a par ailleurs confirmé son ouverture pour le 17 janvier, dans le bâtiment du Tajinier avenue Henri Vigneau. Pour aller plus loin : Ouvrir le site internet de Salad & Co m Abonnez-vous à la newsletter économique pour ne rien rater de l'actualité économique de Mérignac partager sur À lire aussi 15/09/2025 Les prochaines visites de la ferme de découverte En savoir plus Entreprises 12/09/2025 Direction du développement L'info éco de la semaine à Mérignac En savoir plus 10/09/2025 Commerces et évènementiels de proximité Annie Coiffure : le p’tit salon où l’on se sent bien En savoir plus
10/09/2025 Commerces et évènementiels de proximité Annie Coiffure : le p’tit salon où l’on se sent bien En savoir plus